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Paleta de cebo Ibérica de 4 a 4,5 kg loncheada entera

75,00

Comprar Paleta Ibérica de Cebo loncheada, procedente de cerdos ibéricos alimentados pastos y piensos. Loncheada entera y envasada al vacío

Descripción


PALETA DE CEBO IBERICA  DE 4 A 4,5 KG LONCHEADA ENTERA + HUESOS + PIZQUITOS


Producto presentado en estuche decorado

EL ESTUCHE INCLUYE:

De 11 a 13 sobres de paleta de 150 gr aprox      +       1 sobre con 150 gr de pizquitos          +         los huesos troceados


DESPIECE

Extremidad anterior procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad. Alimentados con pastos y piensos. Este cerdo tiene como mínimo una edad de 10 meses antes de ser sacrificado.

ELABORACION

Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natura. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación de esta paleta es de 20 meses.

CARACTERISTICAS Y CATA

Paleta larga, carne con infiltración de grasa. En su corte se observa un buen veteado, un aroma agradable y una textura jugosa al paladar.

 

Información adicional

RAZA

Ibérico

CALIDAD

De cebo Ibérico

CURACION EN BODEGA

20 meses

PRODUCTO CERTIFICADO

Si

COLOR DE BRIDA

Blanca (Brida exclusiva con información de trazabilidad certificada)

ORIGEN DEL PRODUCTO

Producto criado y elaborado en ESPAÑA

ALERGENOS

No contiene alergenos

CADUCIDAD

6 meses

CONSERVACION

Refrigerado de 5 a 9º C

PRESENTACION

Envasado en bolsa al vacío

VALOR NUTRICIONAL 100 GR

Valor energético 350 Kcal
/ Grasa 25 gr. -Grasas Saturadas 7,8 gr.
/ Hidratos de Carbono 29,2 gr.
/ Azúcares 0 gr.
/ Proteína 9,2 gr.
/ Sal 0,9 gr

Peso Pieza

de 4 a 4,5 Kg

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