Jamón DUROC Gran Reserva 24 meses

77,5092,50

Comprar Jamón Duroc, procedente de cerdos duroc alimentados con pienso. Una curación lenta y en bodega natural de 24 meses.

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Descripción


JAMON DUROC GRAN RESERVA 24 MESES


DESPIECE

Extremidad posterior procedente de cerdos duroc. Alimentados con piensos.

ELABORACION

Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de este jamón es de 24 meses.

CARACTERISTICAS Y CATA

Jamón grande, carne con gran infiltración de grasa. En su corte de color rosáceo se observa veteado. Sabor intenso por su larga curación

 

Información adicional

RAZA

Cerdo Duroc

CALIDAD

Cebo

CURACION EN BODEGA

24 meses

ORIGEN DEL PRODUCTO

Producto criado y elaborado en ESPAÑA

ALERGENOS

No contiene alergenos

CADUCIDAD

12 meses

CONSERVACION

Lugar fresco y seco

PRESENTACION

Envuelto en papel antigrasa y enfundado en maya de algodón con su cuerda. Embalado en caja de cartón

VALOR NUTRICIONAL 100 GR

Valor energético 136 Kcal
/ Grasa 5,6 gr. -Grasas Saturadas 1,9 gr.
/ Hidratos de Carbono 0 gr.
/ Azúcares 0 gr.
/ Proteína 21,37 gr.
/ Sal 2 gr

Peso Pieza

de 7 a 7,5 kg, de 7,5 a 8 Kg, de 8 a 8,5 Kg, de 8,5 a 9 Kg, de 9 a 9,5 Kg

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