Name: Jamón Gran Reserva 24 meses
Availability: InStock

Descripción

JAMON GRAN RESERVA 24 MESES

DESPIECE

Extremidad posterior procedente de cerdos nacionales.

ELABORACION

Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de este jamón es de 20 meses.

CARACTERISTICAS Y CATA

Jamón grande, carne con infiltración de grasa. En su corte de color rosáceo se observa veteado. Sabor intenso por su larga curación

Información adicional

RAZA	Cerdo blanco nacional
CALIDAD	Cebo
CURACION EN BODEGA	24 meses
ORIGEN DEL PRODUCTO	Producto criado y elaborado en ESPAÑA
ALERGENOS	No contiene alergenos
CADUCIDAD	12 meses
CONSERVACION	Lugar fresco y seco
PRESENTACION	Envuelto en papel antigrasa y enfundado en maya de algodón con su cuerda. Embalado en caja de cartón
VALOR NUTRICIONAL 100 GR	Valor energético 136 Kcal / Grasa 5,6 gr. -Grasas Saturadas 1,9 gr. / Hidratos de Carbono 0 gr. / Azúcares 0 gr. / Proteína 21,37 gr. / Sal 2 gr
Peso Pieza	de 7 a 7,5 kg, de 7,5 a 8 Kg, de 8 a 8,5 Kg, de 8,5 a 9 Kg, de 9 a 9,5 Kg

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