Jamón de cebo Ibérico loncheado «Sobre 100 gr»

4,95

Comprar Jamón Ibérico loncheado sobre 100 gr, procedente de cerdos ibéricos alimentados pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de 28 meses, hace de este un jamón unico.

Agotado

Descripción


JAMON DE CEBO IBERICO LONCHEADO SOBRE 100 GR


DESPIECE

Extremidad posterior procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad. Alimentados con pastos y piensos. Este cerdo tiene una edad de 10 meses antes de ser sacrificado.

ELABORACION

Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natura. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de este jamon es de 28 meses.

CARACTERISTICAS Y CATA

Jamón largo, carne con infiltración de grasa. En su corte se observa un buen veteado, un aroma agradable y una textura jugosa al paladar.

 

Información adicional

RAZA

Ibérico

CALIDAD

De cebo Ibérico

CURACION EN BODEGA

30 meses

PRODUCTO CERTIFICADO

Si

COLOR DE BRIDA

Blanca (Brida exclusiva con información de trazabilidad certificada)

ORIGEN DEL PRODUCTO

Producto criado y elaborado en ESPAÑA

ALERGENOS

No contiene alergenos

CADUCIDAD

6 meses

CONSERVACION

Refrigerado de 5 a 9º C

PRESENTACION

Envasado en bolsa al vacío

VALOR NUTRICIONAL 100 GR

Valor energético 350 Kcal
/ Grasa 25 gr. -Grasas Saturadas 7,8 gr.
/ Hidratos de Carbono 29,2 gr.
/ Azúcares 0 gr.
/ Proteína 9,2 gr.
/ Sal 0,9 gr

Peso Pieza

de 7 a 7,5 kg, de 7,5 a 8 Kg, de 8 a 8,5 Kg

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