Chorizo Ibérico Bellota “Pieza de 500 gr”

7,50

Comprar Chorizo Ibérico de Bellota, procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas en la dehesa. Una curación lenta y en bodega natural.

Descripción


CHORIZO IBERICO BELLOTA


DESPIECE

Obtenido a base de magros desgrasados de cerdos Ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos. Este cerdo tiene como mínimo una edad de 16 meses antes de ser sacrificado.

ELABORACION

Los magros son picados y amasados con sus diferentes aliños y especias, una vez lista la masa se embute en tripa cular, posteriormente este es colgado y curado en nuestras bodegas naturales con un tiempo mínimo de curación de 3 meses. Todos los procesos por los que pasa la pieza están controlados para que tenga su temperatura y humedad correcta según la fase de curado.

CARACTERISTICAS Y CATA

Corte con poca grasa y un sabor y aroma suave y agradable.

 

Información adicional

RAZA

Ibérico

CALIDAD

De Bellota Ibérico

CURACION EN BODEGA

90 días

PRODUCTO CERTIFICADO

Si

ORIGEN DEL PRODUCTO

Producto criado y elaborado en ESPAÑA

ALERGENOS

Si, contiene LACTOSA

CADUCIDAD

6 meses

CONSERVACION

Refrigerado de 5 a 9º C

PRESENTACION

Envasado en bolsa al vacío

VALOR NUTRICIONAL 100 GR

Valor energético 438 Kcal
/ Grasa 39,5 gr. -Grasas Saturadas 14,1 gr.
/ Hidratos de Carbono 1,4 gr.
/ Azúcares 0 gr.
/ Proteína 19,9 gr.
/ Sal 2,54 gr

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